תפקוד הנתרן והסכנות אם הרמות אינן מאוזנות

נתרן, הנצרך באופן נרחב ממלח שולחן, מצוטט לעתים קרובות כגורם למחלות שונות אם הוא נצרך בכמות מוגזמת. ברמות מאוזנות, גופנו למעשה נעזר בפונקציות שונות של נתרן כך שעדיין יש צורך במינרל זה. נתרן או נתרן הוא אחד המינרלים הדרושים לתפקודי הגוף. כאשר הוא מומס במים, נתרן הופך לאחד האלקטרוליטים, חלקיקים טעונים חשמלית הממלאים תפקיד בתהליכים מטבוליים. [[מאמר קשור]]

תפקיד הנתרן לבריאות הגוף

ברמות המתאימות לצרכי הגוף, הנה התפקידים והיתרונות של הנתרן שאתם צריכים לדעת:

1. עוזר לתפקוד העצבים והשרירים

נתרן הוא אלקטרוליט. בתור אלקטרוליט, היתרונות של נתרן הם לעזור לתפקוד השרירים והעצבים. תאי עצב זקוקים לאותות חשמליים, הנקראים דחפים עצביים, על מנת לתקשר עם תאים אחרים. דחפים עצביים אלו נוצרים עקב תנועת הנתרן לאורך קרום תאי העצב. בינתיים, השרירים זקוקים גם לאותות החשמליים הללו כדי להיות מסוגלים להתכווץ.

2. לשמור על איזון נוזלי הגוף

מצוטט ממחקר ב-NIH, בתור אלקטרוליט, תפקיד נוסף של נתרן הוא לעזור לשמור על מאזן הנוזלים בגוף באמצעות תהליך הנקרא אוסמוזה. תהליך זה מתרחש כאשר מים עוברים מתמיסה שיש בה הרבה מים (מדולל) לתמיסה שיש בה מעט מים (ריכוז) ועוברת דרך דופן קרום התא. אוסמוזה חשובה מאוד כדי למנוע מהתאים 'להיקרע' מכיוון שהם מלאים מדי במים או מתכווצים עקב התייבשות.

3. משפיע על לחץ דם ונפח

פונקציות ויתרונות אחרים של נתרן קשורים ללחץ הדם. נתרן יכול למשוך ולהחזיק מים, ולכן הוא ממלא תפקיד בשמירה על החלק הנוזל בדם. עם זאת, אם רמות הנתרן גבוהות מדי, הגוף שומר יותר מים ונפח הנוזלים בדם גדל. מצבים המגדילים את נפח הדם מעוררים גם לחץ דם גבוה. קרא גם: נתרן דיקלופנק, תרופה רבת עוצמה להקלה על כאבי פרקים עד כאבי שיניים

מזונות המכילים נתרן

נתרן נמצא באופן טבעי במגוון מזונות, לרבות מזונות מן החי, מזונות מהצומח, ובעיקר מזון מעובד וארוז. למרות זאת, מלח השולחן המורכב (נתרן כלורי) הוא המקור העיקרי לצריכת נתרן עבור אנשים רבים. עם זאת, מלבד מלח, ישנם מזונות רבים אחרים שיכולים להוות מקור לנתרן, כגון:

גבינה
חמאה ומרגרינה
בשר מעובד
רוטב סויה או רוטב סויה
דגים מעובדים
דִגנֵי בּוֹקֶר
מיץ פירות ארוז
תיבול מיידי למטבח
טונה
סרדינים משומרים
צדף
שרימפ
שימורי פירות או ירקות

בנוסף למספר מזונות לעיל, ניתן לעמוד בתכולת הנתרן גם על ידי צריכת אבקת אפייה וסודה לשתייה.

הגבל את צריכת הנתרן ליום

מלח שולחן הוא המקור הנצרך ביותר לנתרן, יש הבדל בגבול המומלץ לצריכת נתרן. לדוגמה, ארגון הבריאות העולמי ממליץ לא לצרוך יותר מ-2 גרם נתרן ביום אחד. בינתיים, ארגון הלב האמריקאי ממליץ על הגבלה יומית של 1.5 גרם. למרות זאת, נראה שקשה לחשב את צריכת המלח. למעשה, מחקרים רבים מראים את הסכנות שבצריכת מעט מדי מלח. אם יש לך לחץ דם גבוה, יש להגביל את צריכת הנתרן. אז איך לשלוט בלחץ הדם אצל אנשים בריאים? חיים בריאים וחכמים בצריכת נתרן ומלח היא דרך יעילה וקלה לשלוט בלחץ הדם. הנה כמה טיפים לשמירה על איזון צריכת נתרן עם אורח חיים בריא:

התאמן באופן קבוע והיה פעיל
לצרוך יותר פירות וירקות
אכלו בחוכמה ולא בצורה מוגזמת (אכילת יתר תוביל לצריכת נתרן גבוהה יותר)
הגבל את שתיית האלכוהול
בדוק לחץ דם באופן קבוע

סיכונים אם עודף ומחסור ברמות הנתרן בגוף

אנו מקבלים נתרן ממגוון מאכלים ומשקאות. כדי להפריש אותו, הנתרן ישתחרר בעיקר דרך זיעה ושתן. הרמה הנורמלית של נתרן בדם היא 135-145 mEq/L. אם הצריכה וההפרשה של נתרן אינם מאוזנים, הגוף נמצא בסיכון להיפונתרמיה והיפרנתרמיה.

1. היפונתרמיה

היפונתרמיה מתרחשת כאשר רמות הנתרן בגוף נמוכות מדי. מצב זה יכול להיגרם מגורמים שונים, כגון צריכת מים מרובה, הפרעות בכליות, הלב והכבד וכן עקב הפרעות הורמונליות. שלשול כרוני ונטילת תרופות מסוימות יכולים גם לעורר היפונתרמיה.

היפונתרמיה יכולה לגרום לתסמינים כמו בחילות היפונתרמיה יכולה לגרום לתסמינים מסוימים, כגון:

בחילה והקאה
כְּאֵב רֹאשׁ
בִּלבּוּל
אובדן אנרגיה, תחושת ישנוניות ועייפות
חסר מנוחה ועצבני
חולשת שרירים, התכווצויות שרירים או התכווצויות
עוויתות
תרדמת

בהיפונתרמיה חמורה, הרופאים יכולים לעזור על ידי מתן תמיסות נתרן לווריד. הרופא שלך עשוי גם לרשום תרופות מסוימות לטיפול בסימפטומים שלך, כגון כאבי ראש.

2. היפרנתרמיה

בניגוד להיפונתרמיה, היפרנתרמיה מתרחשת כאשר רמות הנתרן גבוהות מדי בגוף. בדרך כלל, מצב זה מתרחש אם אתה מיובש. התייבשות יכולה להתרחש עקב אי שתיית מים, הקאות, שלשולים, נטילת תרופות משתנות והזעת יתר. היפרנתרמיה בדרך כלל גורמת לנו לצמא. עם זאת, במקרים חמורים, היפרנתרמיה עלולה להוביל לחוסר תפקוד מוחי, בלבול, עוויתות שרירים, התקפים ותרדמת. קיים סיכון למוות אם לא מטפלים בהיפרנתרמיה. הטיפול בהיפרנתרמיה נעשה על ידי מתן צריכת נוזלים לגוף המטופל. גם רמות הנתרן יופחתו לאט לאט לאיזון עם נוזלים. קרא גם: נתרן גבוה מדי יכול לעורר היפרנתרמיה, לזהות את הסימפטומים

סיבוכים של עודף נתרן בגוף

מחקרים שונים הראו, רמות גבוהות של נתרן קשורות ליתר לחץ דם. כפי שצוין לעיל, נתרן יכול לשמור מים בדם, להגדיל את נפח הדם ולהוביל ליתר לחץ דם. מצב זה יכול להשפיע על מגוון איברים, כולל הכליות והלב.

1. אי ספיקת כליות

כליות פועלות כדי להסיר עודפי נוזלים בגוף על ידי סינון הדם. תהליך זה מתבצע במנגנון אוסמוזה ומסתמך על מאזן הנתרן והאשלגן. אם צורכים יותר מדי נתרן (בעיקר ממלח שולחן) והרמות בגוף גבוהות מדי, יכולת הכליה תרד ולחץ הדם יעלה. אם לא מטפלים בבעיות כליות ולחץ דם גבוה, האדם יהיה בסיכון לאי ספיקת כליות. אי ספיקת כליות מאופיינת בחוסר יכולת של איבר זה לתפקד כרגיל.

2. התקף לב

לחץ דם גבוה עלול לפגוע בכלי הדם, כולל אלה המובילים ללב. בתחילה, לחץ דם גבוה מפחית את כמות הדם המגיעה ללב, כולל החמצן וחומרי המזון שהוא נושא. החלק בלב שמקבל חמצן נמצא בסיכון להיות 'מת' ולהוביל להתקף לב.

הערות מ-SehatQ

נתרן הוא מינרל המבצע פונקציות חשובות עבור הגוף. כדי שנוכל להרגיש את היתרונות של נתרן עם רמות מאוזנות, שימו לב לצריכת המלח שלכם. אל תשכח, תמיד ליישם אורח חיים בריא כדי לשלוט בלחץ הדם. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא לגבי תפקוד הנתרן, אתה יכולצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.

הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.