מטופלים עם חומצת קיבה או כיבים לא יכולים להיות רשלניים בבחירת מזון. כי, ישנם מזונות שחייבים להימנע מהם, כדי שהכיב לא יחזור על עצמו ויפריע לפעילות היומיומית. לכן, הכרת המזונות השונים לסובלים מכיבים, חשובה מאוד, כדי להקל על התסמינים. לבחירת המזונות הנכונים בתזונה תהיה השפעה חיובית על מערכת העיכול והבריאות הכללית. אילו מזונות לצרבת בטוחים לאכילה?
מהם המזונות לצרבת?
מזונות המומלצים לסובלים מכיבים הם לא רק בטוחים לצריכה, אלא יכולים גם להרוג את החיידקים הגורמים לכיבים, כלומר:
הליקובקטר פילורי. כדי להיות מסוגלים להקל, שלא לדבר על לרפא כיבים, כמובן, צריך "להיפטר" מאחד השורשים העיקריים של מחלת הכיב. להלן מקורות מזון שתוכלו לבחור מהם.
1. ברוקולי
ברוקולי הוא אחד המאכלים לצרבת שבטוח לאכילה. ירקות אלו מכילים חומר כימי בשם sulforaphane, אשר ידוע כבעל השפעות אנטיבקטריאליות. לא רק זה, הברוקולי מצויד גם בחומרים אנטי סרטניים. סולפורפאן שהוא מכיל, מסוגל להביס את חיידקי הליקובקטר פילורי, כך שמחלת כיב לא תתקוף שוב. בנוסף, ברוקולי יכול גם למנוע ממך סרטן הקיבה. מסקנה זו הגיעה ממחקר שפורסם בכתב העת Cancer Prevention Research, בשנת 2009. תוצאות המחקר קבעו שצריכת כוס אחת של נבטי ברוקולי ביום, במשך 8 שבועות, הצליחה לחסל זיהום ודלקת בקיבה. בנוסף לברוקולי, ירקות ירוקים בטוחים גם לצריכה על ידי אנשים עם צרבת. ירקות ירוקים שניתן לבחור כוללים תרד, חסה, קייל וירקות חרדל.
2. יוגורט
במחקר אחר, הוספת יוגורט לתפריט הבריא שלך נחשבה כמצליחה להתגבר על כיבי קיבה. יוגורט הוא אחד המזונות לסובלים מכיבים בטוח לצריכה, מכיוון שהוא מכיל פרוביוטיקה, כדי לחסל
הליקובקטר פילורי. לא פחות מ-86% מהמשיבים במחקר שצרכו יוגורט הראו הצלחה בחיסול חיידקי הליקובקטר פילורי, לעומת 71% שלא אכלו אותו. ביוגורט יש חיידקים טובים, מה שמגביר את יכולת הגוף להילחם בחיידקים בקיבה. כדי לקבל יתרונות נוספים, אתה יכול לערבב אותו עם פירות כגון תפוחים, אגסים ופפאיה. מזונות מסוימים המכילים פרוביוטיקה אחרים, כגון קימצ'י, קומבוצ'ה וקפיר יכולים גם הם להיות אופציה לצריכה.
3. דגנים ושיבולת שועל
דגנים וחיטה בטוחים מאוד, כמזון לצרבת. מכיוון שסוגי מזונות אלה אינם מחמירים את המצב והתסמינים של מחלת כיב, בבטן שלך. במיוחד חיטה בעלת תכולת סיבים גבוהה ואינה מעובדת, כמו אורז חום, קינואה ושיבולת שועל, שיכולה לסייע ביציאות קבועות.
4. בקר, דגים ועוף
בשר בקר רזה, עוף ללא עור או דגים נחשבים בטוחים לצריכה על ידי הסובלים מכיבים. אבל זכרו, מומלץ לכם להעדיף חלבון דל שומן. בנוסף, מומלץ מאוד בשר שאינו מטוגן, כמו צלוי או צלוי.
5. תה ירוק עם דבש
לשתיית תה ירוק, עם דבש טהור, יש יתרונות רבים להקלה על מחלות כיבים. תה ירוק חם במיוחד. כי מים חמימים יכולים "להרגיע" את מערכת העיכול ולגרום למערכת העיכול לעבוד טוב יותר. מחקר אחד הראה שינויים משמעותיים באנשים עם מחלת כיב, ששתו תה ודבש, יום אחד בשבוע. בנוסף, דבש מאנוקה יכול להיות אופציה, מכיוון שהוא מוכח כבעל תכונות אנטיבקטריאליות, שיכולות "לאלף" חיידקים
הליקובקטר פילורי.6. אגוזים
מקור לחלבון צמחי, הוא בחירה מצוינת עבור אנשים עם כיבים מכיוון שהוא מכיל סיבים תזונתיים. לאלו מכם שאינם צורכים מוצרים מן החי, ורוצים מזון לסובלים מכיבים בטוח לצריכה, גם מקורות חלבון צמחיים כמו אגוזים, זרעים, חמאת בוטנים ועד עדשים בטוחים מאוד, לסובלים מכיבים לאכול.
מזונות ומשקאות שעלולים להחמיר מחלת כיב
לאחר הכרת כמה מזונות לסובלים מכיבים, שהם בטוחים לצריכה, זה עוזר לך גם להבין, אילו מזונות ומשקאות הם טאבו, לסובלים מכיבים. כמה מזונות ומשקאות, מסתבר, יכולים להחמיר את הדלקת ברירית הקיבה ולעורר עליית חומצת הקיבה. מספר מאכלים ומשקאות אסורים לאנשים עם כיבים כדי להפחית את הסיכון לתסמינים, כולל:
- כּוֹהֶל
- קפה
- מזונות חומציים, כגון עגבניות ופירות בטעם חמוץ
- מזון עתיר שומן
- אוכל מטוגן
- משקאות מוגזים או סודה
- אוכל חריף
- מזון אלרגי
[[מאמרים קשורים]] אם אתה רוצה שתסמינים של מחלת כיב יהיו נשלטים ומוקלים, התחל לאהוב את עצמך על ידי צמצום, או אפילו הימנעות, ממזונות ומשקאות האסורים לסובלים מכיבים. זה טוב, תתרגלו לאכול מזונות שהוכחו בטוחים לסובלים מכיבים, מבחינה מדעית. אל תשכחו לאמץ גם אורח חיים בריא!
