אלו הם הקריטריונים למי שתייה בריאים ונקיים המתאימים לצריכה

כל היצורים החיים צריכים מים לשתייה כדי לשרוד. למים תפקידם לספק רכיבי תזונה חיוניים שהגוף אינו מייצר בעצמו. בנוסף, מים ממלאים תפקיד משמעותי בתמיכה בתפקודים הפיזיים של יצורים חיים. ישנם פרמטרים רבים שהופכים את מי השתייה לכדאיים וניתנים לצריכה. ישנם לפחות שני פרמטרים המשמשים כמדדים, חובה ונוסף. רק שאולי לכל אזור יהיו פרמטרים משתנים בהתחשב בכך שלכל אזור יש מאפיינים משלו. הממשלה דורשת שמי שתייה בטוחים לבריאות יעמדו בדרישות הפיזיקליות, המיקרוביולוגיות, הכימיות והרדיואקטיביות. דרישות אלו חייבות להתקיים על ידי כל מי שעוסק בתחום ניהול מי השתייה. ניטור איכות מי השתייה מתבצע על ידי שיתוף גורמים שונים. [[מאמר קשור]]

הסיבה שבגללה צריך לשים לב לקריטריונים של מי שתייה

צריכת מים באיכות לא ברמה יכולה להיות אמצעי להעברת מחלות שונות. מצד שני, אם הגישה לקריטריונים למי שתייה נקיים ובריאים אינה מספקת, הדבר יגביר את הסיכון הבריאותי. זמינות מים איכותיים תלויה גם בניהול הפסולת. אם הפסולת הביתית והחקלאית לא מנוהלת נכון, לא מן הנמנע שהיא תזהם את מי השתייה. זיהום מסיבי מכימיקלים שונים יכול בהחלט להיות קטלני למי שצורך את המים. מחלות מסוימות עשויות להיות מועברות בקלות רבה יותר באמצעות מים מזוהמים. מחלות אלו כוללות:

כּוֹלֵרָה
שִׁלשׁוּל
דִיזֶנטֶריָה
הפטיטיס A
טִיפוּס
פּוֹלִיוֹ
שיסטוזומיאזיס

חיידקים או מזהמים יכולים להיכנס למים בדרכים שונות. חלק מהם הם:

מתרחש באופן טבעי, למשל ארסן, ראדון או אורניום
מזוהם מהתנהגות אנושית כמו חומרי הדברה ופסולת בעלי חיים
תהליכי ייצור או פעילויות פיתוח
סניטריים או ביוב שאינם פועלים כראוי
מערכת הטיפול בשפכים ניזוקה

קראו גם: כך נכונים הכללים ולוח הזמנים של מי השתייה

דרישות לאיכות מי השתייה המתאימות לצריכה לשמירה על הבריאות

באינדונזיה ניתן לשתות חלק מהמים ישירות וחלקם חייבים לעבור תהליך עיבוד. את שניהם ניתן לצרוך לאחר עמידה בדרישות הבריאות שיש לעמוד בהן. עבור פרמטרים הקשורים ישירות לבריאות, מי שתייה בריא חייבים להיות בעלי תקני איכות מי שתייה. למעשה, צריכת מים חייבת לעמוד בתקנות שר הבריאות לגבי דרישות איכות מי השתייה. התנאים הבאים מתאימים לשימוש כמי שתייה ולבישול:

1. דרישות מיקרוביולוגיות

מי שתייה בריאים חייבים להכיל E.Coli = 0
סך כל חיידקי הקוליפורם חייב גם = 0

2. דרישות כימיות

הרמה המקסימלית של תכולת ארסן היא 0.01 מ"ג/ליטר
תכולת פלואוריד מקסימלית היא 1.5 מ"ג/ליטר
מקסימום סה"כ כרום 0.005 מ"ג/ליטר
תכולת קדמיום מקסימלית 0.003 מ"ג/ליטר
ניטריט מקסימום 3 מ"ג/ליטר
חנקה עד 50 מ"ג/ליטר
ציאניד מקסימום 0.07 מ"ג/ליטר
סלניום מקסימום 0.01 מ"ג/ליטר

3. פרמטרים פיזיים

הדרישות הפיזיות למי שתייה בריאים ואיכותיים הן:

הדרישה הפיזית למי שתייה נקיים היא חסרת ריח
לצבעים יש מקסימום 15 TCU (יחידות צבע אמיתי)
סה"כ מוצקים מומסים (TDS) מקסימום 500 מ"ג/ליטר
לעכירות יש ערך מקסימלי של 5 NTU (יחידת עכירות נפלומטרית)
אין טעם
הטמפרטורה נעה בין 3 מעלות צלזיוס

4. פרמטרים כימיים

תכולת אלומיניום מקסימלית 0.2 מ"ג/ליטר
תכולת ברזל מקסימלית 0.3 מ"ג/ליטר
קשיות הלא היא תכולת מינרלים מסוימים במים מקסימום 500 מ"ג/ליטר
כלוריד מקסימלי 250 מ"ג/ליטר
מנגן מקסימום 0.4 מ"ג/ליטר
אבץ מקסימלי 3 מ"ג/ליטר
מקסימום סולפט 250 מ"ג/ליטר
נחושת מקסימום מ"ג/ליטר
מקסימום אמוניה מ"ג/ליטר
ה-pH של המים הוא בטווח של 6.5 עד 8.5

באופן אידיאלי, כל הדרישות הללו מתקיימות על ידי המים שאנו צורכים, בין אם הם מגיעים מחברות לניהול מי שתייה או מבארות פרטיות. עם זאת, עבור מי שתייה המגיעים מניהול פרטי, בהחלט קשה להגיע לבדיקה מתאימה. כדי למזער את הסיכון, בישול זה הוא השלב המומלץ.

האם מים מינרליים בטוחים יותר לשתייה ממי PAM?

לחלופה בטוחה יותר, שתיית מים מינרליים יכולה להיות גם אפשרות. באופן עקרוני, סוג מי השתייה המינרליים הוא מים המגיעים ממקורות טבעיים המכילים מינרלים גבוהים יותר ממי PAM. חלק מהמינרלים שנוספו למי השתייה כוללים:

סִידָן
מגנזיום
אֶשׁלָגָן
נתרן
ביקרבונט
בַּרזֶל
אָבָץ

מים מינרליים ארוזים בדרך כלל מהמקור ולכן הם נחשבים טובים יותר ממי ברז או מי באר. כל כך הרבה אנשים חושבים שמים מינרליים הם טהורים יותר. עם זאת, בפועל מים אלו עוברים גם תהליכים מסוימים, בעיקר להסרה או הוספת חומרים מיותרים כמו פחמן דו חמצני. מים עשויים גם לעבור תהליך של סילוק חומרים רעילים כגון ארסן. קראו גם: מי שתייה ניתנים למילוי חוזר או מי ברז מבושלים, מה בטוח יותר?

הודעה מאת SehatQ

לא משנה מה בחירת מי השתייה, וודאו שהם לא יפגעו בבריאותכם הן בטווח הקצר והן בטווח הארוך. זכור שתפקידם של מים לתמוך בבריאותך, לא להיפך לגרום לך לחלות. אם אתה רוצה לדעת יותר על מי שתייה ותפקודים בריאותיים אחרים של מים, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.