לציטין הוא תוסף נפוץ במזון. ניתן לעבד תוספים אלו מחומרים שונים, כולל פולי סויה. לציטין סויה ייתכן שצרכת לעתים קרובות ממזונות שונים או בצורה של תוספי מזון. בתור תוספים ותוספים, האם זה בטוח להשתמש לציטין סויה?
היכרות עם לציטין סויה
לציטין סויה הוא תוסף מקבוצת הלציטין העשוי מפולי סויה. כתוסף, לציטין סויה משמש בדרך כלל כחומר מתחלב, סוכן לאיחוד חומרים אחרים. לציטין סויה משמש גם כאפקט נוגד חמצון ומגן טעם. לציטין סויה משמש כתוסף במזונות שאנשים עשויים לצרוך לעתים קרובות, למשל:
- גלידה
- מוצרי חלב פרה
- לחם
- מרגרינה
- פסטה
- דִגנֵי בּוֹקֶר
- מוצרי חלב סויה
- חלב פורמולה
כמו סוגים רבים אחרים של תוספים, לציטין סויה גם אינו חף ממחלוקת. יש אנשים המאמינים כי חומרים מתחלבים אלה יכולים לעורר בעיות בריאותיות, אם כי טענות אלה עדיין צריכות להיבדק עוד יותר. מעניין לציין כי בנוסף לערבוב בכמויות קטנות במזון, לציטין סויה זמין גם כתוסף. הסיבה שאנשים צורכים לציטין סויה היא היתרונות הפוטנציאליים שלו להורדת כולסטרול ומתן צריכת כולין. עם זאת, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת לציטין סויה בצורת תוסף.
האם לציטין סויה בטוח לצריכה?
לציטין סויה כתוסף נוטה לצרוך בכמויות קטנות. לפיכך, לציטין סויה נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה. עם זאת, מוצרים מעובדים הנצרכים לעתים קרובות עשויים להכיל גם תוספים אחרים. מומלץ להגביל את צריכת המזון המעובד ולהגביר יותר את צריכת המזון המלא. מזונות מלאים כגון ירקות ופירות מכילים חומרים מזינים ומינרלים ללא כל תוספות.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של לציטין סויה
לציטין סויה זמין גם בצורת תוסף ויש לו פוטנציאל להציע יתרונות מסוימים. עם זאת, חשוב לזכור שהראיות הרפואיות לגבי תוספי לציטין סויה מוגבלות. חלק מהיתרונות הפוטנציאליים של תוספי הלציטין סויה כוללים:
אחת הסיבות שאנשים צורכים לציטין סויה היא הפוטנציאל שלו להורדת כולסטרול. המחקר הקשור ליעילות זו למעשה עדיין מוגבל. על פי מחקר בבעלי חיים, בעלי חיים שקיבלו לציטין סויה חוו ירידה בכולסטרול הרע או LDL מבלי להוריד את הכולסטרול הטוב או HDL. מחקר בבני אדם מצא גם ממצאים דומים לגבי הפוטנציאל של לציטין סויה להוריד את הכולסטרול הכללי ואת הכולסטרול הרע.
כולין הוא תרכובת חיונית הממלאת תפקיד חשוב בגוף. כולין הוא גם מרכיב של הנוירוטרנסמיטר אצטילכולין והוא נמצא במזונות רבים, כולל לציטין סויה, בצורה של תרכובת הנקראת פוספטידילכולין. אדם שבגופו חסר כולין נמצא בסיכון לבעיות מסוימות, כגון חוסר תפקוד איברים, כבד שומני ונזק לשרירים. אנשים מסוימים עשויים לקחת תוספים לציטין סויה כדי לספק כולין מספק. [[מאמר קשור]]
האם לציטין סויה יכול לגרום לתגובה אלרגית?
בתהליך ייצור לציטין סויה, מסירים אלרגנים רבים בפולי הסויה. כך, לציטין סויה יש סיכון קטן לגרום לתגובה אלרגית. למעשה, יתרונות אלה עשויים להיות מורגשים גם על ידי אנשים שאלרגיים לסויה. עם זאת, אצל אנשים שיש להם רמות קיצוניות של אלרגיה לסויה, הסיכון לתגובות אלרגיות נשאר. הקפד להקפיד על נטילת לציטין סויה אם יש לך אלרגיה לסויה. כדי למנוע תגובות או השפעות לא רצויות, מומלץ להתייעץ עם רופא אם ברצונך ליטול תוספים לציטין סויה.
הערות מ-SehatQ
מתחלבים לציטין סויה נפוצים למדי במזונות. לציטין סויה זמין גם בצורת תוסף כי הוא האמין כי הוא מוריד כולסטרול ומספק צריכת כולין. אם עדיין יש לך שאלות לגבי לציטין סויה, אתה יכול
תשאל את הרופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. אפליקציית SehatQ זמינה בחינם בכתובת
אפסטור ופלייסטור מתן מידע בריאותי אמין.
