כשאתה שומע את המילה 'פיט', הדבר הראשון שאתה עשוי לחשוב עליו הוא זהה לג'נגקול, כלומר הריח. לא פלא שלפיט יש גם שם אחר
שעועית מסריחה. פיט או פטאי הוא צמח הגדל במדינות רבות באסיה, כולל אינדונזיה. החלק שנצרך לרוב הוא זרע הפטאי. לפטאי ידוע שיש טעם חד עם ריח שיכול להחזיק מעמד זמן רב. בגלל הריח הזה, פיט קיבל את הכינוי 'ריחות זרעים של השטן'. כתוצאה מכך, יש אנשים שבוחרים להימנע מאכילת פטאי מכיוון שהם לא יכולים לסבול את הארומה. למעשה, יש גם יתרונות של אכילת בננות לבריאות הגוף.
תכולה תזונתית ותזונה של בננות
בהתייחס לנתוני הרכב המזון האינדונזי, ישנם תכנים תזונתיים שונים של פטאי (Parkia speciosa), כולל:
- קלוריות: 92
- מים: 77.2 גרם
- חלבון: 5.4 גרם
- פחמימות: 15.2 גרם
- סיבים: 2 גרם
- סידן: 14 מ"ג
- זרחן: 170 מ"ג
- ברזל: 1.6 מ"ג
- אשלגן: 221 מ"ג
- בטא קרוטן: 114 מק"ג
- ויטמין C: 34 מ"ג
[[מאמר קשור]]
היתרונות של בננות לבריאות הגוף
למרות שהוא קטן ובעל ארומה חדה למדי, ישנם יתרונות שונים של פטאי לבריאות ולרפואה מסוימת. להלן הסבר על היתרונות של פטאי.
1. לשמור על בריאות האיברים הפנימיים
היתרונות הבריאותיים של בננות גולמיות נובעות מהתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון (במיוחד פנולים, פלבנואידים ואלקלואידים). נוגדי החמצון שבו מתפקדים להרחיק רדיקלים חופשיים, כמו מי חמצן,
אניון סופראוקסיד, והידרוקסיל. רדיקלים חופשיים מגיבים מאוד בגוף האדם, כך שהם יכולים לפגוע ברקמות באיברים חיוניים, כגון הלב, הכבד והכליות.
2. למנוע יתר לחץ דם
פיט דל במלח ולכן הוא בטוח עבור אנשים עם יתר לחץ דם ואנשים שעדיין בריאים. תכונה זו להורדת לחץ דם נתמכת גם על ידי התוכן הגבוה של אשלגן בזרעי הבננה. תכולת האשלגן בפטאי שימושית גם כדי לעזור לייצב את קצב הלב, להחליק את אספקת החמצן ללב ולוויסות איזון נוזלי הגוף. לפיכך, יהיה לך סיכון נמוך יותר ללקות בשבץ מוחי. כדי לקבל את היתרונות של פטאי, זכור שגם העיבוד חייב להיות נכון. אם אתה מעבד בננות עם חלב קוקוס ותכשירים שומניים אחרים, זה מגביר את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה.
3. לטפל בהפרעות עיכול
ישנן תכונות של בננות גולמיות המסייעות בטיפול בהפרעות עיכול כגון כיבים. לתוכן בפטאי יש גם תפקיד לעזור לנטרל חומצת קיבה ותחושת צריבה בקיבה. זה יכול גם להפחית את הגירוי על ידי ציפוי רירית הקיבה.תרכובות נוגדות חומצה בבננות שימושיות גם להפחתת צרבת כאשר אתה אוכל יותר מדי או שבע.
4. התגברות על אנמיה
לתכולת הברזל בבננות יש בתיאוריה יתרונות להתגברות על אנמיה אצל הסובלים מכך, מכיוון שהיא יכולה לעורר את הייצור של כדוריות דם אדומות. זהו היתרון של צריכת פטאי לטיפול באנמיה. עם זאת, הסובלים עדיין צריכים לקחת תרופות מרופא מכיוון שכמות הברזל בבננה אינה משמעותית מדי.
5. עיכול חלק
היתרונות של בננות לבריאות נובעים הפעם מתכולת הסיבים שבה. סיבים טובים מאוד לעיכול ויכולים למנוע שלשול עד עצירות. לכן, הלכלוך שבקיבה הופך קל יותר להסרה כך שחילוף החומרים לא יופרע. בנוסף, סיבים יכולים גם לעזור לשמור על בריאות המעיים ולמנוע מחלות המעי הגס.
6. כאנטיבקטריאלי
במחקר שנערך, לפטאי יש יתרונות גם כאנטיבקטריאלי. הוא מבוצע כטיפול חלופי להפרעות בכליות ודלקות בדרכי השתן. למשל, חיידקים
הליקובקטר פילורי ו
Eschericia coli. התכונות האנטיבקטריאליות נובעות מתכולת הקסתיונין וטריתיולן של הזרעים.
7. הורדת רמות הסוכר בדם
יש גם יתרונות של בננות לחולי סוכרת על ידי סיוע בהורדת רמות הסוכר בדם בגוף. בנוסף לעיכול מתפקד, תכולת הסיבים בבננה שימושית גם להאטת ספיגת הסוכר ולשמירה על איזון הסוכר בדם.
8. שפר את יכולת המוח
פיט מכיל אשלגן גבוה מספיק כדי שיוכל לשפר את יכולות המוח. אחד מהם הוא שיפור הזיכרון. יתר על כן, אשלגן הוא סוג אחד של מינרלים; הכי חשוב בגוף. תוכן זה גם עוזר לווסת איזון נוזלים, התכווצות שרירים ואותות עצביים.
9. מפיג מתחים
היתרונות הבריאותיים של בננות יכולים גם להקל על מתח. תוֹכֶן
טריפטופן פטאי יכול להקל על מתח, להפוך את הגוף לרגוע יותר ולשפר את מצב הרוח. בנוסף, הרמות הגבוהות של ויטמיני B בפטאי יכולות להרגיע את מערכת העצבים המרכזית.
10. מפחית גירוד עקב עקיצות יתושים
לא רק את זרעי הפטאי, מאמינים שהעור של הפטאי מספק גם יתרונות, כלומר הפחתת גירוד עקב עקיצות יתושים. איך להקל על גירוד באמצעות קליפת בננה זה לקחת חלק בקליפת בננה. לאחר מכן, נסה לשפשף אותו על אזור העור המגרד עקב עקיצות יתושים.
11. לשמור על בריאות הכליות
אל תחמיצו את היתרונות של בננות לבריאות הכליות. פיט מכיל נוגדי חמצון, בטא-סיטוסטרול וסטיגמסטרול, פוליסולפיד מחזורי, הקסתיונין וטריאתיולן. מאמינים כי שני נוגדי החמצון הללו הם בעלי תכונות נוגדות יתר לחץ דם, משככי כאבים, אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות, כך שלטענתם הם מסוגלים להתגבר על הפרעות בכליות כתוצאה מזיהום. עם זאת, זכור כי היתרונות של פטאי עבור הכליות עדיין דורשים מחקר נוסף כדי להוכיח את יעילותו לבריאות הכליות. למרות היתרונות הבריאותיים הרבים של בננות, צמח זה לא יכול לשמש כתרופה אלטרנטיבית בגלל היעדר ראיות מדעיות. אם אתם סובלים מבעיות בריאותיות כאמור לעיל, התייעצו תחילה עם רופא. [[מאמר קשור]]
מהן תופעות הלוואי של אכילת בננות?
בהתבסס על ההסבר לעיל, מוזכרים היתרונות השונים של פטאי לבריאות ולטיפול. עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול לצרוך אותו בכמות מוגזמת. Raw Pete מכיל גם חומרים שיכולים להפחית את יכולת הגוף לספוג חומרים מזינים ממזונות אחרים. החומר הוא
מעכב טאנין (מונע ספיגת ברזל מצמחים אחרים),
מעכב טריפסין (מונע ספיגה של חלבון ממקורות מזון אחרים), וכן
המגלוטינין (גליקופרוטאין טבעי הגורם לקרישת דם). אין צורך לדאוג יותר מדי כי אתה יכול להסיר אותו בקלות. החוכמה היא קודם כל לבשל את הבננות, או על ידי שריפה, הקפצה ואחרות. [[מאמרים קשורים]] למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של בננות, שאל את הרופא שלך ישירות ביישום הבריאות המשפחתי של SehatQ. הורד עכשיו ב-App store וב-Google Play.
