הגוף זקוק לאנרגיה כדי לתפקד ולשרוד. מקור אנרגיה אחד שאנו צורכים מהמזון הוא גלוקוז. ברמות נורמליות, הודות לעזרת האינסולין, לגלוקוז יהיה תפקיד חיוני. לעומת זאת, רמת הסוכר בדם גבוהה מדי יכולה לגרום למגוון בעיות בריאותיות.
מהו גלוקוז?
גלוקוז הוא סוג של פחמימות פשוטות או חד-סוכרים. גלוקוז ידוע גם בשם סוכר פשוט. חד-סוכרים אחרים הם פרוקטוז, גלקטוז וריבוז. גלוקוז, הנצרך בצורה של פחמימות, הוא אחד ממקורות האנרגיה לגוף יחד עם השומן. אנו יכולים לקבל גלוקוז ממזונות, כגון פירות, ירקות, לחם ומוצרי חלב. עם נוכחות של גלוקוז, בני אדם יכולים לנוע ולשרוד. גלוקוז שנכנס לזרם הדם נקרא גלוקוז בדם או סוכר בדם. כמו חומרים מזינים אחרים, הגלוקוז שנכנס לדם לא צריך להיות מוגזם. רמות גלוקוז לא בריאות ומבוקרות עלולות להוביל למחלות קשות.
כיצד הגוף מעבד גלוקוז לאנרגיה
גלוקוז כמקור אנרגיה ידרוש עזרה של הורמונים בגוף. שני ההורמונים העיקריים הממלאים תפקיד ישיר בעיבוד הגלוקוז לאנרגיה הם אינסולין וגלוקגון.
1. בעזרת הורמון האינסולין
באופן אידיאלי, הגוף מעבד גלוקוז מספר פעמים ביום. כאשר אנו אוכלים, הגוף יפעל מיד לעיכול מזון. פחמימות יעוכלו על ידי הגוף לגלוקוז הודות לעזרת אנזימים במערכת העיכול. בנוסף לאנזימים, הלבלב ממלא גם תפקיד חשוב בעיבוד הגלוקוז. איבר זה מייצר את הורמון האינסולין, אשר ממלא תפקיד בהעברת גלוקוז מהדם אל תוך התאים כאנרגיה. רוב התאים בגוף משתמשים בגלוקוז יחד עם חומצות אמינו ושומנים כדי לייצר אנרגיה. עם זאת, גלוקוז הוא מקור האנרגיה העיקרי. תאי עצב ונוירוטרנסמיטורים במוח זקוקים לגלוקוז כדי לעבד מידע. ללא גלוקוז, המוח שלנו לא יוכל לעבוד כמו שצריך. לאחר שהגוף ינצל את האנרגיה הדרושה לו, הגלוקוז שנותר יאוחסן בקבוצות קטנות הנקראות גליקוגן. הגליקוגן מאוחסן בכבד ובשרירים למשך יממה.
2. בעזרת הורמון הגלוקגון
רמות הגלוקוז ירדו אם לא נאכל לאחר מספר שעות. במצב זה, הלבלב יפסיק להפריש אינסולין. תאי האלפא בלבלב מתחילים לייצר הורמון הנקרא גלוקגון. לאחר מכן, גלוקגון מורה לכבד לפרק את הגליקוגן המאוחסן ולהמיר אותו בחזרה לגלוקוז. גלוקוז יזרום לזרם הדם כדי לספק אנרגיה עד לארוחה הבאה. הכבד יכול גם לייצר גלוקוז משלו באמצעות שילוב של מוצרי פסולת, חומצות אמינו ושומנים.
מהי רמת הסוכר התקינה בגוף?
עבור רוב האנשים ללא סוכרת, רמת הסוכר בדם תקינה לפני ארוחה היא בין 70 ל-80 מ"ג/ד"ל. לחלק מהאנשים עשויה להיות רמת סוכר בדם של 60 או 90. בינתיים, אם אתה צם או לא אוכל במשך 8 שעות, רמת הסוכר בדם תקינה היא 100 מ"ג/ד"ל. לאחר מכן, רמה זו צריכה להיות פחות מ-140 מ"ג/ד"ל למשך שעתיים לאחר האכילה. ישנם גורמים שונים הגורמים לעלייה ברמות הסוכר בדם. חלק מהגורמים הללו, כולל:
- אכילת יתר
- לחץ
- סובלים ממחלות מסוימות
- חוסר פעילות גופנית
- דילוג על תרופות לסוכרת (לסוכרתיים)
גלוקוז וסוכרת, מה הקשר?
יש אנשים שנמצאים בסיכון לבעיות בלבלב ובאינסולין שהוא מייצר. בעיות באינסולין יגרמו לקבוצה של מחלות הנקראות סוכרת. ישנם שני סוגים עיקריים של סוכרת, כלומר סוכרת מסוג 1 וסוכרת מסוג 2.
- בסוכרת מסוג 1, לגוף אין מספיק אינסולין מכיוון שתאי מערכת החיסון תוקפים ופוגעים בתאי הלבלב.
- בסוכרת מסוג 2, תאי הגוף אינם מגיבים לאינסולין כפי שהם צריכים - הידוע גם בשם תנגודת לאינסולין. מצב זה יגרום ללבלב לייצר יותר אינסולין. בסופו של דבר, הלבלב ניזוק ואינו יכול לייצר מספיק אינסולין כדי לענות על צרכי הגוף.
שני סוגי הסוכרת לעיל עלולים לגרום לרמות סוכר גבוהות בדם. מצב זה גם יגביר את הסיכון לסיבוכי סוכרת. הסימפטומים של שתי הסוכרת לעיל יכולים להיות דומים זה לזה. להלן התסמינים של סוכרת שכדאי לדעת:
- הטלת שתן תכופה
- מרגיש מאוד צמא אז שתו הרבה
- מרגישה כל כך רעבה
- עייף יותר מדי
- ראייה מטושטשת
- פצעים שלא נרפאים טוב
[[מאמר קשור]]
סיבוכים אם הגלוקוז בדם יצא משליטה
אם רמת הגלוקוז בדם יצאה משליטה, יתרחשו כמה בעיות חמורות. בעיות אלו יכולות להיות בצורה של:
- בעיות עצביות או נוירופתיה
- מחלת לב
- עיוורון
- זיהום בעור
- בעיות במפרקים ובנקודות בגפיים של הגוף, בעיקר בכפות הרגליים
- התייבשות חמורה
- תרדמת
- סיבוכים חמורים יותר, כולל קטואצידוזיס סוכרתית ותסמונת היפר-אוסמולרית היפרגליקמית. שני המצבים קשורים לסוכרת.
הערות מ-SehatQ
גלוקוז הוא מקור אנרגיה שהגוף צריך. עם זאת, רמות גלוקוז גבוהות מדי בגוף יכולות לעורר בעיות מסוימות. סיבוכים אם יותר מדי סוכר בדם עלולים לתקוף מערכות שונות בגוף, מהלב ועד העצבים.
