אחת הבעיות של נשים שנכנסות לשלב גיל המעבר היא הירידה ברמות האסטרוגן כהורמון נשי. ירידה זו באסטרוגן יכולה לעורר מספר תסמינים, כגון תחושת צריבה (גלי חום) ומזיעים בלילה. בשלב זה, מזונות המכילים 'אסטרוגנים', הידועים גם בשם פיטואסטרוגנים, מדווחים כמספקים יתרונות פוטנציאליים.
מזונות המכילים אסטרוגן, איך זה משפיע על הגוף?
למעשה, ה'אסטרוגן' המכונה מרכיב מזון הוא פיטואסטרוגן. פיטואסטרוגנים הם תרכובות בצמחים בעלות מבנה כימי הדומה לאסטרוגן ומדווחים שהם מחקים את אופן פעולת ההורמון הזה. פיטואסטרוגנים יכולים להיצמד לקולטני אסטרוגן בתאי הגוף, ולכן מאמינים שהם משפיעים על תפקוד האסטרוגן. עם זאת, חשוב לזכור שבנוסף להגדלתו, סוגים מסוימים של פיטואסטרוגנים יכולים גם להפחית אותו. עד כה, פיטואסטרוגנים עדיין גורמים למחלוקות שונות בקרב מומחים. עם זאת, היתרונות של פיטואסטרוגנים ממזון מדווחים חזקים יותר מהסיכונים לבריאות. כמו כן, דווח כי פיטואסטרוגנים מציעים מגוון יתרונות בריאותיים, כגון שליטה ברמות הכולסטרול, הקלת תסמיני גיל המעבר, והפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס וסרטן השד. אבל זכרו, היו חכמים בצריכת כל מזון ואל תגזימו. מזונות המכילים 'אסטרוגן' שניתן לגוון
להלן כמה סוגי מזונות המכילים 'אסטרוגן' שניתן לגוון עם מזונות בריאים אחרים: 1. פולי סויה
פולי סויה ונגזרותיהם, כמו חלב סויה, עשירים בפיטואסטרוגנים הנקראים איזופלבונים. לאיזופלבונים יש השפעה דמוית אסטרוגן על ידי חיקוי איך ההורמונים הנשיים האלה פועלים. מדווחים כי לאיזופלבונים יש שתי השפעות אפשריות על אסטרוגנים בדם, להגדיל או להפחית אותו. במחקר שפורסם בכתב העת מחלת הסרטן, נשאלות שנטלו תוספי איזופלבון חוו ירידה ברמות האסטרוגן בגופן. החוקרים של מחקר זה משערים כי להשפעת ההפחתה יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן השד. למרות שזה מעניין, יהיה צורך במחקר נוסף כדי לבסס את ההנחה המורכבת הזו. 2. שומשום
לעתים קרובות מפזרים שומשום לטעם מזון. דגנים קטנים אלו עשירים גם בפיטואסטרוגנים ומאמינים שהם משפיעים על רמות ההורמון הנשי אסטרוגן לאחר גיל המעבר. במחקר זה, שפורסם ב כתב העת של נוטריאנטים, נשים שצרכו 50 גרם אבקת שומשום במשך חמישה שבועות חוו עלייה באסטרוגן. גם רמות הכולסטרול של הנשאלים במחקר זה דווחו כמבוקרות. 3. שום
מה זה מוקפץ בלי שום? לשום לא רק טעם טוב ומריח טוב, דווח גם שיש לו השפעה על רמות האסטרוגן. עם זאת, מחקר קיים עדיין מתבצע על בעלי חיים - כך שיהיה צורך במחקרים נוספים. 4. אפרסקים
אפרסקים, או מה שנקרא לעתים קרובות אפרסק, הוא פרי צהבהב עם טעם מתוק. מלבד מכיל ויטמינים ומינרלים, אפרסקים מדווחים גם מכילים ליגנאנים, סוג של פיטואסטרוגן. דווח כי אכילת מזונות המכילים ליגנאנים עוזרת להפחית את הסיכון לסרטן השד ב-15% בנשים שעברו את גיל המעבר. התיאוריה היא שליגננים משפיעים על ייצור האסטרוגן בגוף - אם כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את התועלת הזו. 5. זרעי פשתן
זרעי פשתן הוא פרי חום קטן עם מגוון יתרונות בריאותיים. זרעי פשתן הפך גם לאחד מהמזונות המכילים 'אסטרוגן', כלומר ליגנאנים שיכולים לתפקד כפיטואסטרוגנים. למעשה, דגנים אלה מכילים עד פי 800 ליגנים גבוהים יותר ממזונות אחרים. כמו אפרסקים, ליגנים עמוקים זרעי פשתן יש לו גם פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן השד, במיוחד אצל נשים שעברו את גיל המעבר. 6. ברוקולי
ברוקולי הוא דוגמה נוספת למזון המכיל 'אסטרוגנים'. ברוקולי ואחותו בירקות ממשפחת המצליבים, כלומר כרובית, מכילים secoisolariciresinol שהוא סוג של ליגנן. סוגים אחרים של ירקות ממשפחת המצליבים, כלומר נבטי בריסל וכרוב, מכילים קומסטרול. Coumestrol הוא סוג של phytonutrient שדווח כי עוזר לעכב את פעילות האסטרוגן. 7. טופו וטמפה
כמו פולי הסויה 'האב', גם מוצרים אחרים כמו טופו וטמפה מכילים איזופלבונים. למעשה, טופו הוא מוצר שמקורו בפולי סויה המכיל הכי הרבה איזופלבונים. בנוסף, הם הופכים גם למזונות חלבוניים צמחיים העשירים בחומרים מזינים אחרים. 8. פירות יבשים
כדי לא להתעלות על פירות טריים, פירות יבשים מכילים גם אסטרוגן גבוה לנשים. למשל, תמרים, שזיפים מיובשים, למשמשים מיובשים. בנוסף, הפירות היבשים הללו מכילים גם חומרים מזינים גבוהים שטובים לבריאות. 9. פירות יער
פירות יער כלולים במזונות המכילים אסטרוגן. הם מכילים גם ויטמינים, מינרלים, סיבים, תרכובות צמחיות שטובות לבריאות. פירות יער המכילים הכי הרבה אסטרוגן כוללים תותים, חמוציות ופטל. [[מאמר קשור]] הערות מ-SehatQ
ניתן לגוון מזונות המכילים אסטרוגן לעיל עם מזונות בריאים אחרים, עם מנות שוודאי אינן מוגזמות. אם אתה מתכוון ליישם דיאטה עתירת אסטרוגן כמו המזונות לעיל, מומלץ להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
