סופגניות הן אחד המאכלים המתוקים האהובים על קבוצות שונות, ילדים והורים כאחד. בנוסף לטעמה הטעים והמגוון, לסופגניות יש גם מרקם רך וקל ללעיסה. רבים גם חושבים שסופגניות אינן מזון בריא. זה נובע מכמות השומן, הפחמימות והסוכר הרבים בסופגניות. למידע נוסף על סופגניות, הנה הסבר על קלוריות סופגניות וחומרים מזינים אחרים הכלולים במזון זה.
סך התזונה והקלוריות של סופגניות
ספירת התזונה והקלוריות של סופגניה יכולה להשתנות בהתאם לגודלה ולמרכיביה. סופגניות רגילות בגודל בינוני (8.255 ס"מ קוטר ממוצע) ללא
תוספות מה שלא יהיה, יש בערך 198 קלוריות. להלן הכמויות התזונתיות עבור סופגניה בגודל בינוני ויחס ההתאמה התזונתית (RDA) המבוסס על הדרישה היומית הממוצעת של מבוגר.
- סך השומן 10.76 גרם = 14 אחוז מה-RDA היומי
- שומן רווי 1.704 גרם = 9 אחוז מה-RDA היומי
- שומן רב בלתי רווי 3.704 גרם
- 4.37 גרם שומן חד בלתי רווי טונגגל
- כולסטרול 17 מ"ג = 6 אחוז מה-RDA היומי
- נתרן 257 מ"ג = 11 אחוז מה-RDA היומי
- סך הפחמימות 23.36 גרם = 8 אחוז מה-RDA היומי
- 0.7 גרם סיבים תזונתיים = 3 אחוז מה-RDA היומי
- סוכר 10.58 גרם
- חלבון 2.35 גרם
- סידן 21 מ"ג = 2 אחוז מה-RDA היומי
- ברזל 0.92 מ"ג = 5 אחוז מה-RDA היומי
- אשלגן 60 מ"ג = 1 אחוז מה-RDA היומי
- ויטמין A 18 מק"ג = 2 אחוז מה-RDA היומי
- ויטמין C 0.1 מ"ג = 0 אחוז מה-RDA היומי.
לסופגניות גדולות או קטנות יותר יהיו כמויות שונות של קלוריות וחומרים מזינים. קלוריות סופגניות גדולות יכולות להגיע ל-303 קלוריות. בעוד הסופגניות מצוידות במגוון
תוספות או למילוי, כמו אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים או ריבה, יש כמובן קלוריות גבוהות יותר.
הסכנות של אכילת יותר מדי סופגניות
אכילת יותר מדי סופגניות יכולה למעשה להשפיע לרעה על הבריאות מכיוון שמזונות אלו כוללים מזונות עתירי שומן וסוכר. תכולת הקלוריות של סופגניה עם וריאציות שונות יכולה להגיע עד ל-480 קלוריות עם תכולת סוכר שמגיעה ל-27 גרם. משמעות הדבר היא, שעבור מבוגרים עם דרישה יומית של 2000 קלוריות, שתי סופגניות הן כמעט 50 אחוז מהצרכים היומי של הקלוריות. שלא לדבר על הקלוריות ממזונות אחרים שאתם צורכים באותו היום. לפי דיווחים
CNN מְצוּטָט
הבריאות של גברים, ריצה עד 1.6 ק"מ תשרוף רק 151 קלוריות. תאר לעצמך כמה אתה צריך להתאמן כדי להסיר עודפי קלוריות מסופגניה, אם כדי לשרוף עודף של 100 קלוריות אתה צריך לרוץ יותר מקילומטר אחד. בינתיים, אם זה לא מאוזן עם אורח חיים בריא ופעילות גופנית, דיאטה עתירת סוכר נוטה להיות הגורם להשמנה, סוכרת, תנגודת לאינסולין והפרעות מטבוליות. עודף סוכר יכול גם להגביר את הסיכון למחלות מסוכנות שונות, כמו מחלות לב וכלי דם או סרטן.
אלטרנטיבה להכנת סופגניות בריאות יותר
הכנת סופגניות בריאות יותר מסופגניות רגילות אינה בלתי אפשרית. החוכמה היא להחליף חלק ממרכיבי הבצק במרכיבים טבעיים יותר. חלופות להכנת סופגניות בריאות יותר כוללות:
- סופגניות מבשלות באפייה בתנור במקום בטיגון.
- השתמשו בקמח חיטה כדי להחליף את קמח החיטה.
- הכינו סופגניות טבעוניות, כאשר הבצק מורכב מירקות או פירות, כגון: סופגניות תפוחי אדמה, סופגניות טארו, סופגניות בננה, סופגניות שקדים או סופגניות בטטה.
- החליפו את הסוכר הלבן בדבש או בסוכר סטיביה.
- החלפת סופגניות בפירות.
- הכינו סופגניות מלוחות עם ירקות מעורבים, כמו תרד או גזר.
[[מאמר קשור]] כדי להכין סופגניות עם פחות קלוריות, השתמש במגוון מרכיבים טבעיים וטריים ככל האפשר. זה שימושי להפחתת תכולת השומן והסוכר הגבוהה בסופגניות. בנוסף, זה אפילו בריא יותר אם אתה מכין בעצמך, כך שאתה יכול לוודא שכל המרכיבים המשמשים הם בדיוק מה שאתה צריך.
