עלי מרווה לבריאות, מה היתרונות?

באינדונזיה, אולי עלי מרווה אינם פופולריים כמו עלי מורינגה או עלי דפנה. למעשה, מסתבר שלעלי מרווה יתרונות בריאותיים רבים לא פחות גדולים מעלים אלו. יתרה מכך, היתרונות של עלי דפנה "מכסים" כמעט את כל היבטי הגוף.

תכולה תזונתית של עלי מרווה

לעלי מרווה יש מגוון רכיבים תזונתיים שהגוף צריך. כף אחת (0.7 גרם) של עלי מרווה טחונים מכילה:

• קלוריות: 2
• חלבון: 0.1 גרם
• פחמימות: 0.4 גרם
• שומן: 0.1 גרם
• ויטמין K: 10% מהצריכה היומית המומלצת (RAH)
• ברזל: 1.1% מ-RAH
• ויטמין B6: 1.1% מ-RAH
• סידן: 1% מ-RAH
• מנגן: 1% מ-RAH

במבט מהתוכן התזונתי, אין זה מפתיע שרבים רוצים לחוות את היתרונות השונים של עלה מרווה זה.

היתרונות של עלי מרווה לבריאות

עלי מרווה הם עדיין "משפחה" אחת עם אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עד טימין. ריח עלי המרווה חזק מאוד. לכן, אנשים רבים משתמשים בו כמנת טעם. בשוק זמינים עלי מרווה בצורת טריים (טריים שנקטפו), מיובשים, עד למיצוי השמן. להלן היתרונות של עלי מרווה לבריאות המגיעים כמעט לכל חלקי הגוף.

1. מצויד בנוגדי חמצון

עלי מרווה הם אחד מעלי הצמחים המכילים הכי הרבה נוגדי חמצון. רק תארו לעצמכם, לעלי מרווה יש 160 פוליפנולים שונים (נוגדי חמצון). בנוסף, עלי מרווה מכילים גם תרכובות של חומצה כלורוגנית, חומצה קפאית, חומצה רוסמרינית, חומצה אלגית ורוטין. לכל התרכובות הללו יש פוטנציאל למנוע סרטן ולשפר את תפקוד המוח. מחקר שנערך על ידי בקשת המשיבים לשתות כוס אחת (240 מ"ל) של תה מרווה 2 פעמים ביום, יכול להגביר את ההגנה נוגדת החמצון. לא רק זה, גם הכולסטרול הכללי והכולסטרול הרע (LDL) ירדו. בינתיים, הכולסטרול הטוב (HDL) בגוף עולה.

2. פה בריא

עלי מרווה לעלי מרווה יש יכולת להרוג חיידקים שיכולים למנוע רובד שיניים. במחקר אחד, הוכח כי מי פה המכילים עלי מרווה מסוגלים להרוג את חיידקי הסטרפטוקוקוס מוטנס הגורמים לחורים. מחקרים אחרים קובעים שעלי מרווה יכולים לטפל בדלקות גרון, מורסות שיניים, דלקות חניכיים ופצעי דם. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח זאת.

3. מקל על תסמיני גיל המעבר

כאשר גיל המעבר מגיע, גוף האישה יחווה ירידה בהורמון האסטרוגן. סוגים שונים של תסמינים יבואו, כגון יובש בנרתיק והזעת יתר. מאמינים שיש לעלי מרווה תרכובות הדומות לאסטרוגן, ולכן יש להם פוטנציאל להקל על חלק מהתסמינים המטרידים של גיל המעבר.

4. הורדת רמות הסוכר בדם

באופן מסורתי, עלי מרווה משמשים לעתים קרובות לטיפול בסוכרת. מספר מחקרים בבני אדם וחיות ניסוי מוכיחים גם את יכולתם של עלי מרווה בהורדת רמות הסוכר בדם. באמצעות מחקר על חיות ניסוי, עלה מרווה הוכח כמפחית את רמות הסוכר בדם בחולדות עם סוכרת מסוג 1. בבני אדם, תמצית עלי מרווה יכולה להפחית את רמות הסוכר בדם ולהגביר את הרגישות לאינסולין. למעשה, מאמינים שעלי מרווה פועלים כמו רוזיגליטזון (תרופה לסוכרת). למרות זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח את יכולתם של עלי מרווה כתרופה לסוכרת.

5. מונע דלקת

למספר תרכובות בעלי מרווה יש השפעות אנטי דלקתיות. מחקר הוכיח את יכולתם של עלי מרווה לטפל בדלקת בפיברובלסטים בחניכיים (סוגי תאים הנמצאים ברקמת החיבור של החניכיים).

6. שפר את הזיכרון ואת בריאות המוח

מחקר מ-NCBI, הראה כי לעלי מרווה יש השפעה חיובית על מיומנויות קוגניטיביות ומגנים על המוח מפני הפרעות נוירולוגיות. מחקרים אחרים מסבירים גם שעלי מרווה יכולים לשפר את כישורי הזיכרון אצל בני נוער. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף, כי היתרונות של מרווה לעיל ניתן להוכיח רק על ידי שני מינים של עלי מרווה; Salvia officinalis ו S. lavandulaefolia.

7. מוריד את הכולסטרול הרע (LDL)

עלי מרווה מאמינים שגם עלי מרווה מפחיתים את רמות הכולסטרול הרע או LDL. מחקר מסביר שצריכת 2 כוסות תה מרווה ביום יכולה להוריד את הכולסטרול הכולל ואת הכולסטרול הרע (LDL) תוך שבועיים. בינתיים, גם רמת הכולסטרול הטוב (HDL) תעלה!

8. למנוע סרטן

עדיין נדרש מחקר הכולל בני אדם כדי להוכיח את היתרונות של עלה מרווה אחד זה. עם זאת, התוצאות של מחקרים בבעלי חיים מבטיחות מאוד. המחקר מוכיח שעלי מרווה יכולים למנוע סוגים שונים של סרטן, החל מסרטן המעי הגס, הכבד, השד, הכליות וכלה בסרטן העור. במחקר זה, עלי מרווה לא רק הוכחו כמעכבים את הצמיחה של תאים סרטניים, אלא גם הורגים אותם.

9. עצמות בריאות

מכיל ויטמין K וסידן הם סיבות חזקות להשתמש בעלי מרווה בעצמות בריאות. כף אחת (0.7 גרם) של עלי מרווה מכילה 10% RAH של ויטמין K ו-1% RAH של סידן.

10. למנוע שלשולים

מאמינים שעלי מרווה שנקטפים ישירות מהצמח הם תרופה מסורתית להקלה על שלשולים. הסיבה לכך היא שעלי מרווה מכילים רכיבים שונים שנחשבים כמרגיעים את המעיים שלך.

הסיכון לתופעות לוואי של עלי מרווה

צריכת עלי מרווה עלולה לגרום לתופעות לוואי. לכן, תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך, כדי לקבל המלצות כיצד לצרוך ומנות בטוחות של עלי מרווה. במחקר אחד, רכיב הנקרא thujone בעלי מרווה, יכול לגרום להרעלה במוח אם צורכים אותו יותר מדי. עם זאת, מחקר זה הוכח רק בחיות ניסוי. כמו כן, מומלץ לא לצרוך תה עלי מרווה בכמויות גדולות, כי יש לו פוטנציאל לגרום לתופעות לוואי. ליתר בטחון, אל תשתה יותר מ-6 כוסות תה מרווה ביום.

כיצד לאחסן ולעבד עלי מרווה

אם אפשר, בחרו עלי מרווה טריים על פני עלי מרווה יבשים. זה בגלל שהטעם מעולה. עלי מרווה טריים יופיעו בצבע ירוק אפרפר. עלי מרווה שמסווגים כטריים צריכים להיות נקיים מכתמים שחורים או צהובים. לאחסון עלי מרווה טריים, עטפו אותם בזהירות במגבת נייר לחה, ולאחר מכן מניחים אותם בשקית ניילון סגורה היטב. שומרים במקרר כדי לשמור על טריות לימים הקרובים. יש לאחסן מרווה מיובשת בכלי זכוכית סגור היטב ובמקום קריר חשוך ויבש בו היא תישאר טרייה למשך כחצי שנה. להלן כמה המלצות כיצד לעבד עלי מרווה עם הבישול שלך:

• מערבבים אגוזים חיל הים שבושל עם שמן זית, מרווה ושום והוגש על ברוסקטה.
• השתמשו בעלי מרווה כתבלין לרוטב עגבניות.
• השתמשו בעלי מרווה טריים לחביתות ולפריטות.
• מפזרים את עלי המרווה על פרוסות הפיצה.
• מערבבים את עלי המרווה, הפלפלים, המלפפון והבצל המתוק עם יוגורט רגיל לסלט רענן יותר.
• כשצולים עוף או דג על נייר אפייה, הניחו בפנים כמה עלי מרווה טריים כדי שהאוכל יוכל לספוג את הטעמים של המתכון הנהדר הזה.

הערות מ-SehatQ:

לעולם אל תצרוך עלי מרווה מבלי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. ללא המינון הנכון, לעלי מרווה יש פוטנציאל לגרום לתופעות לוואי שמזיקות לבריאותך. [[מאמרים קשורים]] למרות שהיא ידועה כצמח מרפא היעילה בטיפול במחלות שונות, אין להשתמש בעלי מרווה כטיפול העיקרי. עזרת רופא וטיפול רפואי בהחלט נחוצים לתוצאות טיפול מירביות.