זרעי פשתן הוא זרע המגיע מצמח הפשתן וגדל רק באסיה, אירופה ואזור הים התיכון. מרכיב מזון זה שימש כבר זמן רב כתרופה, אפילו מאז 5000 שנה לפני הספירה. עַכשָׁיו,
זרעי פשתן הוצג כ
מזון על כי יש לו תוכן תזונתי גבוה ומלא. יחד עם מחקרים מדעיים רבים שהוכיחו את יתרונותיו.
זרעי פשתן זמין בצורות שונות. החל מזרעים, שמן, אבקה ועד קמח. אבל אולי אתה מוצא את זה לעתים קרובות יותר בצורה של דגנים.
זרעי פשתן הוא סוג אחד של דגנים שעשיר באומגה 3
ישנם שני סוגים
זרעי פשתן, חום וזהוב. אין הבדל בין השניים למרות שהצבעים שונים. לשניהם יש תזונה גבוהה. חומרים מזינים בכף אחת או 7 גרם
זרעי פשתן הם כדלקמן:
- 37 קלוריות
- 1.9 גרם סיבים
- 1.3 גרם חלבון
- 2 גרם פחמימות
- 1,597 מ"ג חומצות שומן אומגה 3
- 3 גרם של שומן כולל
- 0.3 גרם שומן רווי
- 0.5 גרם שומן חד בלתי רווי
- 2.0 גרם שומן רב בלתי רווי
התכולה הגבוהה של אומגה 3 וסיבים הופכת אותו למועיל
זרעי פשתן פופולרי כמזון-על, במיוחד לדפוסי אכילה בריאים ותוכניות דיאטה.
מה הם היתרונות זרעי פשתן שׁוֹפֵעַ?
אם כי קטן,
זרעי פשתן הוא מרכיב מזון בעל תזונה גבוהה כך שגם היתרונות לבריאות מגוונים ואי אפשר לזלזל בהם. להלן סדרה של יתרונות שתוכל לקבל על ידי צריכה קבועה של זרעי פשתן זה:
1. נהל את רמות הכולסטרול ובריאות הלב
זרעי פשתן יכול להיות מזון טוב להורדת כולסטרול גבוה תוך שמירה על בריאות הלב. לא ניתן להפריד את זה מתכולת הסיבים, האומגה 3 והפיטוסטרולים שבו. מומחים אומרים שצריכת יותר סיבים ואומגה 3 היא אחת הדרכים לשמור על בריאות הלב. פיטוסטרולים ידועים גם כמסייעים בהורדת רמות הכולסטרול הרע או LDL בדם.
2. למנוע עצירות
לאלו מכם שחווים עצירות לעתים קרובות, אתם יכולים לנסות לאכול זרעי פשתן לעתים קרובות יותר
. סוג הסיבים הכלולים ב
זרעי פשתן הוא סיב מסיס במים, שימושי לספיגת מים כדי להוסיף מסה לצואה. כתוצאה מכך, עשיית הצרכים (BAB) נעשית חלקה יותר. אבל שימו לב שאתם לא צורכים
זרעי פשתן יותר מדי. הסיבה, זרעים אלה יכולים לעורר שלשולים.
3. מסייע בהורדת הסיכון לסרטן
זרעי פשתן הוא זרע שיש לו גם פוטנציאל להילחם במספר סוגים של סרטן. הטוב הזה מתעורר הודות לתרכובות הליגנדי שבו. לליגנאנים יש תכונות נוגדות חמצון, כמו גם אסטרוגן טוב כדי לסייע במניעת סרטן. מחקרים שונים מצאו כי ליגנאנים נמצאים
זרעי פשתן יכול לעזור להפחית את הסיכון לסרטן השד ולסרטן הערמונית.
4. שולט ברעב
אתה יכול להחליף את חטיף הצ'יפס שלך ביוגורט או במשקה מפוזרים
זרעי פשתן. חוקרים אף מצאו ששילוב של 2.5 גרם של תמצית זרעי פשתן במשקה יכול להפחית את התיאבון והרעב. שוב, תכולת הסיבים המסיסים היא הסיבה ליתרונות
זרעי פשתן זֶה. סיבים מסיסים יעזרו להאט את העיכול, כך שתרגיש שובע בקלות.
5. מקל על תסמינים דַלֶקֶת פּרָקִים
עד כה,
זרעי פשתן להיות הבחירה של כמה חולים עם שיגרון או
דלקת מפרקים שגרונית כדי לעזור להקל על תסמינים של כאבי מפרקים ונוקשות מפרקים. תוכן חשוד
חומצה אלפא לינולאית (ALA) בזרעי פשתן יכול לעזור בהפחתת דלקת, ובכך להוביל לתכונה זו. [[מאמר קשור]]
איך לצרוך זרעי פשתן ואת תופעות הלוואי
אחרי שידעתי את זה
זרעי פשתן הוא מזון-על עם אינספור יתרונות, הגיע הזמן שתקשיבו איך לאכול אותו. גְדוּלָה
זרעי פשתן אחר הוא היכולת 'להסתגל' למאכלים ומנות רבים. עם זה, אתה יכול גם לצרוך אותו בדרכים שונות להלן:
- לְעַרְבֵּב זרעי פשתן לתוך מים לשתות כל יום
- להכין שמן זרעי פשתן כפי ש חבישות סלט
- מפזרים זרעי פשתן על דגנים
- ערבוב זרעי פשתן עם יוגורט או שייקים
- ערבוב זרעי פשתן עם מים במקום ביצים, למשל להכנת עוגות
- פליטת פה זרעי פשתן לתוך הלחם
לְהִמָנַע זרעי פשתן אם יש לך מצב זה
למרות שהיתרונות משתנים, אתה צריך לדעת את זה
זרעי פשתן לא מומלץ לכולם. אנשים עם התנאים הבאים צריכים להימנע מצריכת זרעי פשתן:
- נוטלים תרופות מסוימות, כגון מדללי דם, NSAIDs, תרופות להורדת כולסטרול
- בהריון או מניקה
אם אתה בכל זאת רוצה לאכול את הזרעים האלה, אתה צריך להתייעץ עם רופא כדי שהיתרונות עדיין יתקבלו בצורה מיטבית.
הערות מ-SehatQ
זרעי פשתן הוא מזון מזין מאוד בגלל תכולתו הגבוהה של סיבים, אומגה 3, ליגנאנים ו-ALA. כאשר אתה רוצה להשתמש בו, בחר
זרעי פשתן סוּג
קרקע, אדמה שהוא קל יותר לעיכול מאשר
כֹּל. בנוסף, חלק מהרכיבים התזונתיים בזרעי הפשתן עמידים בחום. אז הימנעו מעיבוד שמן פשתן ומבישולו בטמפרטורות גבוהות. לאלו מכם שיש להם מצבים בריאותיים מסוימים, אל תשכחו תמיד להתייעץ עם רופא לפני צריכת מזון, כולל
זרעי פשתן. שלב זה הכרחי כדי להבטיח את בטיחותו ויעילותו לבריאותך.
