מחסור בויטמין B12 יכול להפריע לבריאות מכיוון שלוויטמין זה יש פונקציות חשובות שונות עבור הגוף שלך כמו יצירת DNA בכל תא בגוף לייצור תאי דם אדומים. אז, האם חווית את זה? אתה יכול לאשר זאת על ידי התייעצות עם רופא.
תסמינים של מחסור בוויטמין B12
מחסור בוויטמין B12 מאופיין בעייפות יתר, תסמינים של מחסור בויטמין B12 שאינם מטופלים עלולים לגרום לנזק לעצבים ולמוח. לשם כך, שים לב לתסמינים הבאים כדרך לדעת מחסור בוויטמין B12:
- עייפות
- דִכָּאוֹן
- פגיעה בזיכרון
- עצירות
- תיאבון מופחת
- ירידה במשקל
- עקצוץ בידיים וברגליים, עקב מחסור בויטמין B12 גורם למערכת העצבים לא לתפקד כראוי.
- הגוף אינו מאוזן, מכיוון שמערכת העצבים נפגעה כך שגם המוטוריקה של הגוף בעייתית.
עקב מחסור בויטמין B12 גורם גם לאנמיה מגלובלסטית. תסמינים של אנמיה מגלובלסטית כתוצאה ממחסור בוויטמין B12 הם:
- עייפות, אחד התסמינים עקב מחסור בויטמין B12 מופיע עקב ירידה בכדוריות הדם האדומות כך שחסר לגוף חמצן
- קשה לנשום
- עור חיוור או צהבהב, מכיוון שהייצור של תאי דם אדומים לעור מצטמצם ולכן הוא נראה חיוור.
- פעימות לב לא סדירות
- כאבים בפה או בלשון
- לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל
- שִׁלשׁוּל
- הפרעות מחזור
גורמים למחסור בוויטמין B12
ככל שאתה מתבגר, הגוף שלך יתקשה יותר ויותר לספוג ויטמין B12. בנוסף לגורמים טבעיים, מצב זה יכול להופיע גם אצל מישהו לאחר ניתוח הרזיה או ניתוחים אחרים. צמחונים המגבילים מזון כגון ביצים או מוצרי חלב עלולים גם הם לחוות מצב זה. ניתן להוסיף מזון או תוספי ויטמין B12 כך שעדיין ניתן לספק את הצרכים של ויטמין זה. מכיוון, ויטמין B12 לא יישמר בגוף לאורך זמן ויש לצרוך אותו באופן קבוע.
כיצד להתגבר על מחסור בויטמין B12
צריכת תוספי ויטמין B12 מסייעת להתגבר על מחסור בויטמין B12 ניתן להתגבר על קשיים בספיגת ויטמין B12 באמצעות זריקות ויטמין B12. כמו כן, אם אתה לא אוכל מוצרים מן החי או שאתה טבעוני, עדיין יש לך אפשרויות אחרות. לדוגמה, אתה יכול לשנות את התזונה שלך כדי לכלול דגנים מלאים מועשרים בוויטמין B12. אתה יכול גם להוסיף תוספים או זריקות של ויטמין B12 כדי למנוע מצב זה. בינתיים, אצל קשישים, ניתן למנוע תלונות אלו על ידי נטילת תוספי B12 יומית או מולטי ויטמינים המכילים ויטמין B12. אם יש לך אנמיה מזיקה או מתקשה לספוג ויטמין B12, ייתכן שתצטרך טיפול בזריקות ויטמין. לא רק זה, אתה יכול גם להתגבר על זה על ידי נטילת מינונים גבוהים של תוספי מזון דרך הפה. עבור חלק מהקשישים, נטילת תרופות מסוימות עשויה להיות קצת טרחה. עם זאת, כדאי לזכור שנזק עצבי מהרבה יותר חמור עלול לגרום לנזק קבוע.
כיצד למנוע מחסור בוויטמין B12
צריכת מזונות עשירים בויטמין B12 למניעת מחסור בויטמין B12 יש אנשים שיכולים למנוע מצב זה על ידי אכילת תזונה עשירה ב-B12, כגון בשר, עוף, פירות ים, מוצרי חלב וביצים. אם אינך אוכל מוצרים מן החי, או שיש לך מצבים בריאותיים מסוימים המחייבים אותך להגביל מזון מן החי, אתה יכול לקחת מולטי ויטמין או תוסף מועשר בוויטמין B12.
מזונות לטיפול במחסור בוויטמין B12
גוף האדם אינו יכול לייצר ויטמין B12. לכן, אתה צריך לקבל את זה ממזונות שמקורם מן החי או תוספי מזון על בסיס קבוע. להלן סדרה של מקורות מזון המכילים ויטמין B12.
1. מוצרי חלב
מוצרי חלב עשירים בויטמין B12 מוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה הם מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים, המכילים ויטמין B12. בכוס אחת (240 מ"ל) של חלב מלא, אתה יכול לקבל 46% מהדרישה היומית שלך לויטמין B12. ואילו בגבינה, ניתן לקבל כ-28% מהצרכים היומיומיים בפרוסת גבינה אחת (22 גרם). לא רק זה, יוגורט רגיל ללא שומן יכול להיות גם מקור טוב לויטמין B12. מעניין לציין שמחקר שנערך על ידי אוקספורד אקדמי מראה שגוף האדם יכול לספוג ויטמין B12 מחלב ומוצרי חלב טוב יותר מאשר ויטמין B12 בבשר בקר, דגים או ביצים.
2 ביצים
ביצים מהוות מקור מלא לחלבון וויטמינים מקבוצת B, במיוחד B2 ו-B12. שתי ביצים גדולות (100 גרם) מספקות כ-46% מהדרישה היומית לויטמין B12, בתוספת 39% מהדרישה היומית לויטמין B2. מחקר שנערך על ידי Journal of Nutritional Science and Vitaminology הראה שלחלמונים יש רמות גבוהות יותר של ויטמין B12 מאשר חלבונים, ושהוויטמין B12 בחלמונים נספג בקלות רבה יותר. לכן, מומלץ לאכול ביצים שלמות כדי לקבל תזונה מקסימלית.
3. טונה
צריכת טונה יכולה להתגבר על מחסור בויטמין B12 טונה היא דג שניתן למצוא בקלות בכל מקום ומהווה מקור טוב לחומרים מזינים לבריאות, כולל חלבון, ויטמינים ומינרלים. טונה מכילה ריכוז גבוה של ויטמין B12, במיוחד בחלק של השריר שמתחת לעור, המכונה שריר כהה טונה. [[מאמר קשור]] מנת טונה מבושלת של 3.5 אונקיות (100 גרם) מכילה 453% מהדרישה היומית של ויטמין B12. אם אתם מתקשים בעיבוד טונה שלמה, תוכלו גם לעבור לטונה משומרת שמכילה גם כמויות נאותות של ויטמין B12. בפחית אחת (165 גרם) של טונה משומרת, ניתן למצוא 115% מהדרישה היומית של ויטמין B12.
4. בקר
בשר בקר הוא מקור מצוין לויטמין B12. סטייק בקר אחד (כ-190 גרם) מספק 467% מהדרישה היומית של ויטמין B12. לא רק זה, אותה כמות של סטייק מכילה גם ויטמינים B2, B3 ו-B6 בכמויות סבירות, כמו גם יותר מ-100% מהדרישה היומית של סלניום ואבץ. אם אתם מחפשים ריכוז גבוה יותר של ויטמין B12, מומלץ לבחור נתחי בשר דלי שומן. כדאי גם לבחור לצלות בשר במקום לטגן אותו על מנת לשמור על תכולת ויטמין B12.
5. דגנים
דגנים עשירים בויטמין B12 מקור זה של ויטמין B12 יכול לעבוד היטב עבור צמחונים וטבעונים, מכיוון שהוא עשוי באופן סינטטי ואינו מגיע ממקורות מן החי. למרות שלא מומלץ בדרך כלל כחלק מתזונה בריאה, דגנים מועשרים יכולים להיות מקור טוב לויטמיני B, במיוחד B12.
הערות מ-SehatQ
ניתן בהחלט להתגבר על מחסור בוויטמין B12 על ידי צריכת צריכה עשירה בויטמין B12 או תוספי מזון. עם זאת, לפני שאתה לוקח תוסף ויטמין B12, התייעץ עם הרופא שלך. לכן, הרופא יכול לקבוע את מצבך ומה התוספים הנכונים לך לקחת. אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של ויטמיני B ותפקוד הויטמינים בכלל, אתה יכול גם לשוחח בחינם עם רופא דרך
אפליקציית בריאות המשפחה HealthyQ . הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play . [[מאמר קשור]]
מחסור בוויטמין B12 מאופיין בעייפות יתר, תסמינים של מחסור בויטמין B12 שאינם מטופלים עלולים לגרום לנזק לעצבים ולמוח. לשם כך, שים לב לתסמינים הבאים כדרך לדעת מחסור בוויטמין B12: 
צריכת תוספי ויטמין B12 מסייעת להתגבר על מחסור בויטמין B12 ניתן להתגבר על קשיים בספיגת ויטמין B12 באמצעות זריקות ויטמין B12. כמו כן, אם אתה לא אוכל מוצרים מן החי או שאתה טבעוני, עדיין יש לך אפשרויות אחרות. לדוגמה, אתה יכול לשנות את התזונה שלך כדי לכלול דגנים מלאים מועשרים בוויטמין B12. אתה יכול גם להוסיף תוספים או זריקות של ויטמין B12 כדי למנוע מצב זה. בינתיים, אצל קשישים, ניתן למנוע תלונות אלו על ידי נטילת תוספי B12 יומית או מולטי ויטמינים המכילים ויטמין B12. אם יש לך אנמיה מזיקה או מתקשה לספוג ויטמין B12, ייתכן שתצטרך טיפול בזריקות ויטמין. לא רק זה, אתה יכול גם להתגבר על זה על ידי נטילת מינונים גבוהים של תוספי מזון דרך הפה. עבור חלק מהקשישים, נטילת תרופות מסוימות עשויה להיות קצת טרחה. עם זאת, כדאי לזכור שנזק עצבי מהרבה יותר חמור עלול לגרום לנזק קבוע. 
צריכת מזונות עשירים בויטמין B12 למניעת מחסור בויטמין B12 יש אנשים שיכולים למנוע מצב זה על ידי אכילת תזונה עשירה ב-B12, כגון בשר, עוף, פירות ים, מוצרי חלב וביצים. אם אינך אוכל מוצרים מן החי, או שיש לך מצבים בריאותיים מסוימים המחייבים אותך להגביל מזון מן החי, אתה יכול לקחת מולטי ויטמין או תוסף מועשר בוויטמין B12. 
מוצרי חלב עשירים בויטמין B12 מוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה הם מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים, המכילים ויטמין B12. בכוס אחת (240 מ"ל) של חלב מלא, אתה יכול לקבל 46% מהדרישה היומית שלך לויטמין B12. ואילו בגבינה, ניתן לקבל כ-28% מהצרכים היומיומיים בפרוסת גבינה אחת (22 גרם). לא רק זה, יוגורט רגיל ללא שומן יכול להיות גם מקור טוב לויטמין B12. מעניין לציין שמחקר שנערך על ידי אוקספורד אקדמי מראה שגוף האדם יכול לספוג ויטמין B12 מחלב ומוצרי חלב טוב יותר מאשר ויטמין B12 בבשר בקר, דגים או ביצים. 
צריכת טונה יכולה להתגבר על מחסור בויטמין B12 טונה היא דג שניתן למצוא בקלות בכל מקום ומהווה מקור טוב לחומרים מזינים לבריאות, כולל חלבון, ויטמינים ומינרלים. טונה מכילה ריכוז גבוה של ויטמין B12, במיוחד בחלק של השריר שמתחת לעור, המכונה שריר כהה טונה. [[מאמר קשור]] מנת טונה מבושלת של 3.5 אונקיות (100 גרם) מכילה 453% מהדרישה היומית של ויטמין B12. אם אתם מתקשים בעיבוד טונה שלמה, תוכלו גם לעבור לטונה משומרת שמכילה גם כמויות נאותות של ויטמין B12. בפחית אחת (165 גרם) של טונה משומרת, ניתן למצוא 115% מהדרישה היומית של ויטמין B12. 
דגנים עשירים בויטמין B12 מקור זה של ויטמין B12 יכול לעבוד היטב עבור צמחונים וטבעונים, מכיוון שהוא עשוי באופן סינטטי ואינו מגיע ממקורות מן החי. למרות שלא מומלץ בדרך כלל כחלק מתזונה בריאה, דגנים מועשרים יכולים להיות מקור טוב לויטמיני B, במיוחד B12. 
